Klart franskinspirerad och mycket avancerad; känns i stora stycken nutidsenlig och modern. Kanske alltför avancerad för de svenska matlagarna. Någon storsäljare blev den inte. Winberg var noga med att påpeka att råvarorna skulle behandlas med stor försiktighet och att kryddningen inte skulle överdrivas Johan Winbergs Kok = Bok, hwilken lärer […]
Johan Winberg
1 inlägg