Den lilla husmodern : Småflickornas egen kokbok / af Gurli Falk. Stockholm : J. Beckman, 1893. 32 s.
1850 – 1899
12 inlägg
1.1. Småherrskapets kokbok : till nöje och nytta för små flickor / bearbetning efter sextonde tyska originalupplagan. Stockholm : Oscar L. Lamm, (Bergström & Lindroth) 1875. 78 s., 1 pl. (Färglitografi) + 2s bokanmälan. 1.2. Småherrskapets kokbok : till nöje och nytta för små flickor : bearbetning efter sextonde tyska originalupplagan. […]
Allmännyttigt Handbibliotek gavs ut av Sigfrid Flodins förlag och tryckeri i Stockholm. Startade med första utgåvorna 1858 och sista titeln trycktes 1949. många av titlarna har gastronomiskt innehåll. Vi förtecknar de mest intressanta: nr. 1. Habich, G.L. Handbok för praktiska ölbryggare. 1859. På vetenskap och praktik grundade anvisningar för vinnande […]
1.1. Kemisk kok- och hushålls-bok, eller allmänfattliga upplysningar om de wigtigaste kemiska företeelser i kök och hushåll, för att enligt naturlagarnas grundsatser tillaga och förwara födoämnena och derigenom spara utan att umbära och njuta utan att förslösa : tillika med ett bihang: Sjukköket / en handbok för omtänksamma husmödrar af […]
1.1. Den lille sockerbagaren eller anvisningar att till-laga karameller, pepparkakor, rån, våfflor,…Öfvers. Stockholm, 1854. 1.2. Den skicklige sockerbagaren och likörfabrikanten eller hvarje husmoder sin egen sockerbagare…2:a uppl Tillökad med anvisningar att på kall väg erhålla utsökta likörer, flera tårtsorter m.m. Stockholm, 1856. 1.3. Den tillförlitlige sockerbagaren och likörfabrikanten. Tillförlitliga anvisningar att tillaga […]
1.1.Syltningsbok, innehållande konservering af bär och frukter genom imkokning, inläggning i spirituosa och ättika, syltning med socker, tillagning af geléer, marmelader, kompoter och safter, samt kandering och glasering : till tjenst för unga husmödrar / af en äldre husmoder Stockholm 1869. 56s. 1.2. Syltningsbok, innehållande konservering af bär och frukter genom […]
Konsten att lära sig baka de mest vanliga i bageri förekommande så väl gröfre som finare (mellan 60 och 70 olika) brödsorter och bakelser. : Af E.F:m. Uddevalla, 1897. 27s. författaren blev bagarmästare 1879.
Sockerbagaren i hemmet : tillförlitligaste handbok för konfektyrer och bakverk : Husmödrar och Kokerskor tillegnad af Zylo, gammal sockerbagare. Nyköping : Carl Åkerblom, 1889. XII. 64s. med nytt omslag tryckt i Stockholm. Axel Granlunds förlag. 1893. xii, 64 s.
1.1. Nya fullständiga konditorn för enklare och finare hushåll, Innehållande Bakning af Tårtor, Bakelser, Konfektk, Pastiller och Thébröd, Chokoladberedning, Syltning, Safts, Likör=, Lemonad= och Glass=tillredningar. m.m. Stockholm, J.J.Flodins förlag. 1863. 52+4s reg. Trykcta häftesomslag. ingen notering om praktiskt handbibliotek vare sig på häftesomslagen eller i Libris. 1.2. Konditorn. Anvisningar för Bakning […]
1.1. Magia naturalis innehållande mångfaldiga och säkra underrättelser om hästars, oxars, kors, qwigors, tjurars, kalfwars, fårs, getters, swinkreaturs, m.m. ans och skötsel, samt botande wid påkommande sjukdomar, hwartil nästan alla läkemedlen hämtas inom landtmannens eget district : Deszutom åtskilliga tilförliteliga och försökta konster, hushållsgrep, med et ord, det betydeligaste af […]