Kategoriarkiv: Weltzin

Weltzin, Carolin, 1754-1812

1.1. Anwisning til potäters mångfaldiga begagnande såsom til mjöl, gryn, bröd, bränwin, puder, stärkelse, surdeg, ost, smör, twål, ljus, och en mängd af mera och mindre tarfliga rätter; äfwen til gödning för boskap. Af C. Weltzin. Stockholm, tryckt hos H.A. … Läs mer

Publicerat i 1800-1849, Potatis, Weltzin | Kommentarer inaktiverade för Weltzin, Carolin, 1754-1812

Weltzin, Carolina. 1754 – 1812

En bok som till stor del är ett sammandrag ur äldre svenska och utländska kokböcker med betoning på festmat. Boken blev så populär att en ny upplaga gavs ut redan 1805. Weltzin var för övrigt först med en kokbok om … Läs mer

Publicerat i 1800-1849, Weltzin | Etiketter | Kommentarer inaktiverade för Weltzin, Carolina. 1754 – 1812