Första svenska receptsamlingen som skrevs för kockar. Och den är fortfarande en bra källa. ett ”uppslagsverk” för yrkesfolk. Recepten, sm uppgår till drygt 1600 stycken, bygger på det franska köket.
Bibliografi:
1.1. 
Modärn kokkonst för såväl det finare som enklare köket / under samarbete med flere fackmän utgifven af J. N. Jacobsson. Stockholm : Weijmers Bokförl., 1907, 567 s., 4 pl
1.2. Stockholm : Weijmers, 1908. 567 s.
1.3. Stockholm : Weijmers Bokförl., 1909. 567 s.
1.4. 2. uppl. Stockholm : Weijmer, 1911. 597, [3] s.