Kategoriarkiv: C E Hagdahl

Hagdahl, Charles Emil. 1809 – 1897

Kokkonsten som vetenskap och konst. En milstolpe i svensk matkultur. Många av recepten är franskinspirerade och de flesta direkt översatta från franska kokböcker, men boken innehåller mer än recept, den bjuder på läsning om såväl tillagning som råvaror, servering som … Läs mer

Publicerat i 1850 - 1899, C E Hagdahl | Etiketter | Kommentarer inaktiverade för Hagdahl, Charles Emil. 1809 – 1897