Kokkonsten som vetenskap och konst. En milstolpe i svensk matkultur. Många av recepten är franskinspirerade och de flesta direkt översatta från franska kokböcker, men boken innehåller mer än recept, den bjuder på läsning om såväl tillagning som råvaror, servering som näringslära. mycket översatt från Jules Gouffé Hagdahl var känd som […]
charles emil hagdahl
1 inlägg