1.1. Anwisning til potäters mångfaldiga begagnande såsom til mjöl, gryn, bröd, bränwin, puder, stärkelse, surdeg, ost, smör, twål, ljus, och en mängd af mera och mindre tarfliga rätter; äfwen til gödning för boskap. Af C. Weltzin. Stockholm, tryckt hos H.A. Nordström, 1802. På eget förlag. Stockholm : Nordström, 1802. [02], […]
Sökresutat för : Weltzin
4 resultat
En bok som till stor del är ett sammandrag ur äldre svenska och utländska kokböcker med betoning på festmat. Boken blev så populär att en ny upplaga gavs ut redan 1805. Weltzin var för övrigt först med en kokbok om potatis: Anwisning til Potäters mångfaldiga begagnande 1802. Biografi: Berg.P.G. Swenska […]
(Anon) Een Lijten Kockebook. Stockholm 1650. Reprint 1962 as En Gammal Svensk Kokbok från år 1650, Bokförlaget Fabel. Introduction by Per Erik Wahlund. (Anon) Een lijten Hand-Book. Stockholm 1695. Reprint 1966 by Bokfenix, Uppsala, Sweden. Romble Salé: Then frantzöske-kocken och pasteybakaren, lärandes huru allehanda slags maath, rätter, pasteyer, tårtor, smörbakelser, […]
Troligen är Margaretha Nylander en psedudonym för Margareta Nordström f. Zethelius. Tidstypiskt verk med en mängd paradrätter men också en del bättre husmanskost. Boken blev en dundersuccé och utkom i 16 upplagor från 1822-1902, Den satte i stort sett punkt för Cajsa Warg-epoken. Handbok wid den nu brukliga Finare Matlagningen; […]