Månadsarkiv: november 2010

Johansson, Carolina f. Schough

1.1. Kokerske-katekes eller korta och lättfattliga anvisningar till god och enkel matlagning för unga husmödrar, tjenare, skeppskockar m.fl. af En erfaren husmoder. : (Fru Carolina J-.). Karlshamn, 1864. 128s. tryckta häftesomslag. pris 60 öre Citat på omslagets framsida: ” som … Läs mer

Publicerat i 1860-1869 | Kommentarer inaktiverade för Johansson, Carolina f. Schough

Höökenberg, Knut Eric Venne, 1808-1869

Hvardagsmat : hjelpreda i köket för unga husmödrar och tjenare / af K.E.V. Höökenberg. Stockholm : S. Flodin, 1868. 63 s. tryckta häftesomslag.  Recepten är i bokstavsordning. från Aborre till Ölsoppa. Knut Höökenberg av adlig släkt var född i Arboga 1808, … Läs mer

Publicerat i 1860-1869 | Kommentarer inaktiverade för Höökenberg, Knut Eric Venne, 1808-1869

Asbjörnsen, Peter. Christen. 1812-1885

1.1. Tidsenlig matlagning : kok- och hushållsbok omfattande så väl vanlig matlagning, som tillagning af svamprätter, inläggning och förvaring, val och inköp af matvaror m.m. / af P. C. Asbjörnsen ; öfv. af Mathilda Langlet. Stockholm : S. Flodin, 1871. [4], … Läs mer

Publicerat i 1870-1879 | Kommentarer inaktiverade för Asbjörnsen, Peter. Christen. 1812-1885

Den nyttige rådgifwaren i dyr tid

Den nyttige rådgifwaren i dyr tid : en god hjelpreda för alla husmödrar, som ej kunna få hushållspengarna att räcka till, innehållande femtio särdeles nyttiga och besparande anwisningar, samlade och utgifne af en god ekonom. Carlskrona, 1856. 36 s. tryckta … Läs mer

Publicerat i 1850 - 1859 | Kommentarer inaktiverade för Den nyttige rådgifwaren i dyr tid

Zaar, Ludvig, 1792-1853

Försök till ekonomisk cateches för blifvande husmödrar eller Handbok vid en ung qvinnas sjelfprövning, innan hon inträder i ägtenskap / LGZ. Örebro, 1831. 4,XII,180 s.

Publicerat i 1800-1849 | Kommentarer inaktiverade för Zaar, Ludvig, 1792-1853

Schartau, Gustafva, 1783-1849

1.1. Välmenta råd i missvext-år, eller underrättelse om inhemska, till större delen vilda vexter och andra naturprodukter, tjenliga till bröd och födoämne; medel att af skadad säd bereda godt och helsosamt bröd, jemte anvisning till beredande af några födande soppor, … Läs mer

Publicerat i 1800-1849, nödbrödskrifter | Kommentarer inaktiverade för Schartau, Gustafva, 1783-1849

Edholm, Edvard, 1831-1913

1.1. Bantings kur mot korpulens / efter prof. Niemeyer m.fl. utländske författare samt enligt erfarenheten derom i Sverige populärt-vetenskapligt framställd af Doctor Edw. Edholm 1 uppl. Stockholm : Norstedt & söner, 1866. 64, [1] s. 1.2. Bantings kur mot korpulens. 2 uppl. … Läs mer

Publicerat i 1860-1869 | Kommentarer inaktiverade för Edholm, Edvard, 1831-1913

Hehn, Friederike, f. Ritter

1.1.  Sundhets-kokbok för dem som, jemte ett godt lefnadssätt, onska bibehålla och förkofra helsa samt ernå hög ålder, äfvensom för sjuke och brunnsgäster. : [Öfv. fr. tyskan.] [Ny titel-uppl.]  Stockholm, 1837. xii, 148 s 1.2. Sundhets-kokbok för dem som, jemte … Läs mer

Publicerat i 1850 - 1859 | Kommentarer inaktiverade för Hehn, Friederike, f. Ritter

Allmännyttigt handbibliotek 1858-1949

Allmännyttigt Handbibliotek gavs ut av Sigfrid Flodins förlag och tryckeri i Stockholm. Startade med första utgåvorna 1858 och sista titeln trycktes 1949. många av titlarna har gastronomiskt innehåll. Vi förtecknar de mest intressanta: nr. 1. Habich, G.L. Handbok för praktiska … Läs mer

Publicerat i 1850 - 1899, 1901-1925 | Kommentarer inaktiverade för Allmännyttigt handbibliotek 1858-1949

Rathcke, Carl Gustaf, Köksmästare. 1846 – ?

Carl Gustaf Rathcke, änkling och ensam i familjen,  bodde 1880 i kvarteret Thorviggen N:o 1, Malmtorgsgatan/Norra Smedjegatan, Jakob o Johannes rote 7, titulerade sig värdshusvärd och hade fyra pigor i hushållet (Karlsson, Sofia Kristina, f. 1848 i Köping  Hag, Hulda … Läs mer

Publicerat i 1880 - 1889, bakning och konditori | Kommentarer inaktiverade för Rathcke, Carl Gustaf, Köksmästare. 1846 – ?