Kategoriarkiv: 1850 – 1859

Öberg, Ludvig Theodor, 1820-1860

1.1. Alla snälla småflickors kokbok, innehållande tillredning af de rätter som bäst passa antingen de wilja ”bjuda dockan på kalas” eller ock ”leka främmande”, och hwilka tillagas i wanliga kok-kärl eller i dockans kök : till nytta och nöje för … Läs mer

Publicerat i 1850 - 1859, Barnkokböcker | Kommentarer inaktiverade för Öberg, Ludvig Theodor, 1820-1860

Den nyttige rådgifwaren i dyr tid

Den nyttige rådgifwaren i dyr tid : en god hjelpreda för alla husmödrar, som ej kunna få hushållspengarna att räcka till, innehållande femtio särdeles nyttiga och besparande anwisningar, samlade och utgifne af en god ekonom. Carlskrona, 1856. 36 s. tryckta … Läs mer

Publicerat i 1850 - 1859 | Kommentarer inaktiverade för Den nyttige rådgifwaren i dyr tid

Hehn, Friederike, f. Ritter

1.1.  Sundhets-kokbok för dem som, jemte ett godt lefnadssätt, onska bibehålla och förkofra helsa samt ernå hög ålder, äfvensom för sjuke och brunnsgäster. : [Öfv. fr. tyskan.] [Ny titel-uppl.]  Stockholm, 1837. xii, 148 s 1.2. Sundhets-kokbok för dem som, jemte … Läs mer

Publicerat i 1850 - 1859 | Kommentarer inaktiverade för Hehn, Friederike, f. Ritter

Grafström, Carl Johan, 1820-1892

KAFFE OCH CHOKOLAD. En liten skrift om kaffets och chokoladens ursprung och spridning; dessa dryckers ändamåls- och principenliga tillagnins; om kaffebänan och kakaon såsom handelsvara och importen deraf sedan 1842; om tillverkning och förfalskning m.m.  jemte några yttranden om dessa … Läs mer

Publicerat i 1850 - 1859, Choklad och Kaffe | Kommentarer inaktiverade för Grafström, Carl Johan, 1820-1892

Hamberg, Nils Peter, 1815-1902

Undersökning af färgade konditorivaror. P.A. Norstedt & söner. Stockholm 1856. 8s. Aftryck ur HYGIEA.

Publicerat i 1850 - 1859, bakning och konditori | Kommentarer inaktiverade för Hamberg, Nils Peter, 1815-1902

Bergstrand, Carl Erik, 1830-1914.

Om näringsämnena i allmänhet jemte några bidrag till kännedomen af svenskt mjöl och dess användning till bröd. : Akad. afh.16  maj 1857.  Upsala, 1857.2,77s.

Publicerat i 1850 - 1859, bakning och konditori | Kommentarer inaktiverade för Bergstrand, Carl Erik, 1830-1914.

Stegman, F H

Den skicklige pepparkaksbagaren, eller lättfattliga anvisningar att baka nära femtio olika sorter, så väl fina som ordinära peppar-, honung- och sockerkakor och nötter, ordinär konfekt m.m. till försäljning efter eget begagnande ag F.H.Stegman, Pepparkaksbagare. . Stockholm, Sigrid Flodins förlag, 1855. … Läs mer

Publicerat i 1850 - 1859, bakning och konditori | Kommentarer inaktiverade för Stegman, F H

Lindström, Carl Walfrid

1.2. Ny kokbok, infattande sättet att tillreda finare thé bröd, deserter, soppor m.m.  Linköping, C F Ridderstad. 1857. 48s. illustrerad. tryckta häftesomslag. första avdelningen består av 17 thébröds recept, 22 puddingar och 11 glacer, andra avdelningen består av recept på … Läs mer

Publicerat i 1850 - 1859, bakning och konditori | Kommentarer inaktiverade för Lindström, Carl Walfrid

Pfaff, Andreas.

50 utsökta läckerheter : Bäjerska mjölrätter, kakor, puddingar, klimpar m.m. jemte några dertill erforderlige såser. Efter praktisk erfarenhet. af A. Pfaff.  Öfvers.. Stockholm, sigrid flodins förlag. 1851. 12:0, 51s. tryckta häftesomslag.

Publicerat i 1850 - 1859, bakning och konditori | Kommentarer inaktiverade för Pfaff, Andreas.

Thomas, Chr. G.

Conditoriet i hela sitt omfång : Fullständig anvisning i konsten att tillaga alla sorter konfektyrer, glacer, geléer, viner, liqueurer, essenser, extrakter, att insylta och glacera alla slags frukter, inkoka saft jemte anvisning till olika färgers beredning m.m. / af Chr. … Läs mer

Publicerat i 1850 - 1859, bakning och konditori | Kommentarer inaktiverade för Thomas, Chr. G.