Kategoriarkiv: bakning och konditori

Lindström, Carl Walfrid

1.2. Ny kokbok, infattande sättet att tillreda finare thé bröd, deserter, soppor m.m.  Linköping, C F Ridderstad. 1857. 48s. illustrerad. tryckta häftesomslag. första avdelningen består av 17 thébröds recept, 22 puddingar och 11 glacer, andra avdelningen består av recept på … Läs mer

Publicerat i 1850 - 1859, bakning och konditori | Kommentarer inaktiverade för Lindström, Carl Walfrid

Pfaff, Andreas.

50 utsökta läckerheter : Bäjerska mjölrätter, kakor, puddingar, klimpar m.m. jemte några dertill erforderlige såser. Efter praktisk erfarenhet. af A. Pfaff.  Öfvers.. Stockholm, sigrid flodins förlag. 1851. 12:0, 51s. tryckta häftesomslag.

Publicerat i 1850 - 1859, bakning och konditori | Kommentarer inaktiverade för Pfaff, Andreas.

Något nyttigt för omtänksamma husmödrar,

Något nyttigt för omtänksamma husmödrar, eller Anwisning att inlägga och förwara åtskilliga födoämnen; jemte konsten att tillreda några läckra glacer. Stockholm, tryckt hos J. Hörberg, 1825.  Stockholm, 20 s.

Publicerat i 1800-1849, bakning och konditori | Kommentarer inaktiverade för Något nyttigt för omtänksamma husmödrar,

Den fullständige konditorn, 1841.

Den fullständige konditorn, eller grundelig undervisning i konsten att tillaga allahanda konfektyrer, pastejer, glasser, varma och kalla drycker, att sylta och glassera frukt, pussera i vax, distillera vatten, göra och koka choklad, m.m. / [öfvers. af Maria Lindeberg]. Nyköping, C.H. … Läs mer

Publicerat i 1800-1849, bakning och konditori | Kommentarer inaktiverade för Den fullständige konditorn, 1841.

Thomas, Chr. G.

Conditoriet i hela sitt omfång : Fullständig anvisning i konsten att tillaga alla sorter konfektyrer, glacer, geléer, viner, liqueurer, essenser, extrakter, att insylta och glacera alla slags frukter, inkoka saft jemte anvisning till olika färgers beredning m.m. / af Chr. … Läs mer

Publicerat i 1850 - 1859, bakning och konditori | Kommentarer inaktiverade för Thomas, Chr. G.

Singstock, G E.

1.1. Grundelig och säker underwisning i konsten att tillreda alla sorter bakwerk och torra konditor-saker. Grundad på 30-årig egen erfarenhet, och med 265 föreskrifter försedd, af G.E. Singstock … Öfwersättning af J.F.E. Jönköping, 1815, : tryckt hos Johan Pehr Lundström, … Läs mer

Publicerat i 1800-1849, bakning och konditori | Kommentarer inaktiverade för Singstock, G E.

Beskrifning om thet wid kongl. amiralitetet nu brukelige bakningssätt, 1751

1.1. Beskrifning om thet wid kongl. amiralitetet nu brukelige bakningssätt, efter författadt reglemente, som grundar sig på the af herr general majoren … von Lantingshausen anstälte nyttige rön och försök, samt hwad erfarenheten sedermera : bestyrkt; warandes samma reglemente af … Läs mer

Publicerat i 1750-1799, bakning och konditori | Kommentarer inaktiverade för Beskrifning om thet wid kongl. amiralitetet nu brukelige bakningssätt, 1751

Palmstedt, Carl, 1785-1870.

Kli-bröd, ett nytt medel att bidraga till afhjelpande af brist på födoämnen / af Carl Palmstedt. C. M. Thimgren, Stockholm, 1868. 8 s.

Publicerat i 1860-1869, bakning och konditori, nödbrödskrifter | Kommentarer inaktiverade för Palmstedt, Carl, 1785-1870.

J.H.

Nytt brödbaknings-sätt för fattigt folks befrämjande. Insinueradt å högwederbörlig ort. Stockholm, tryckt hos Johan Georg Lange 1771, för auctors räkning. Stockholm, 1771. [04] s. Undertecknat J.H.

Publicerat i 1750-1799, bakning och konditori | Kommentarer inaktiverade för J.H.

Stenberg, A.

Uppgifter och förbättringar wid brödbakningskonsten / af A. Stenberg ; bagare i Borås.  Borås, C G Rydin. 1841.  (11) s. ej något ex i svenska bibliotek, ej i DuR.

Publicerat i 1800-1849, bakning och konditori | Kommentarer inaktiverade för Stenberg, A.