Kategoriarkiv: 1850 – 1899

Falk, Gurli

Den lilla husmodern : Småflickornas egen kokbok / af Gurli Falk. Stockholm : J. Beckman, 1893.  32 s.

Publicerat i 1850 - 1899, Barnkokböcker | Kommentarer inaktiverade för Falk, Gurli

Småherrskapets kokbok

1.1.   Småherrskapets kokbok : till nöje och nytta för små flickor / bearbetning efter sextonde tyska originalupplagan. Stockholm : Oscar L. Lamm, (Bergström & Lindroth) 1875. 78 s., 1 pl. (Färglitografi)  + 2s bokanmälan. 1.2.  Småherrskapets kokbok : till nöje och … Läs mer

Publicerat i 1850 - 1899, Barnkokböcker | Kommentarer inaktiverade för Småherrskapets kokbok

Allmännyttigt handbibliotek 1858-1949

Allmännyttigt Handbibliotek gavs ut av Sigfrid Flodins förlag och tryckeri i Stockholm. Startade med första utgåvorna 1858 och sista titeln trycktes 1949. många av titlarna har gastronomiskt innehåll. Vi förtecknar de mest intressanta: nr. 1. Habich, G.L. Handbok för praktiska … Läs mer

Publicerat i 1850 - 1899, 1901-1925 | Kommentarer inaktiverade för Allmännyttigt handbibliotek 1858-1949

Klencke, Philipp Friedrich Hermann, 1813-1881

1.1. Kemisk kok- och hushålls-bok, eller allmänfattliga upplysningar om de wigtigaste kemiska företeelser i kök och hushåll, för att enligt naturlagarnas grundsatser tillaga och förwara födoämnena och derigenom spara utan att umbära och njuta utan att förslösa : tillika med … Läs mer

Publicerat i 1850 - 1899 | Kommentarer inaktiverade för Klencke, Philipp Friedrich Hermann, 1813-1881

Juliusson, J (psedonym)

1.1. Den lille sockerbagaren eller anvisningar att till-laga karameller, pepparkakor, rån, våfflor,…Öfvers. Stockholm, 1854. 1.2. Den skicklige sockerbagaren och likörfabrikanten eller hvarje husmoder sin egen sockerbagare…2:a uppl Tillökad med anvisningar att på kall väg erhålla utsökta likörer, flera tårtsorter m.m. Stockholm, … Läs mer

Publicerat i 1850 - 1899, bakning och konditori | Kommentarer inaktiverade för Juliusson, J (psedonym)

Syltningsbok

1.1.Syltningsbok, innehållande konservering af bär och frukter genom imkokning, inläggning i spirituosa och ättika, syltning med socker, tillagning af geléer, marmelader, kompoter och safter, samt kandering och glasering : till tjenst för unga husmödrar / af en äldre husmoder Stockholm … Läs mer

Publicerat i 1850 - 1899, bakning och konditori | Kommentarer inaktiverade för Syltningsbok

E. F:m.

Konsten att lära sig baka de mest vanliga i bageri förekommande så väl gröfre som finare (mellan 60 och 70 olika) brödsorter och bakelser. : Af E.F:m.  Uddevalla, 1897. 27s. författaren blev bagarmästare 1879.

Publicerat i 1850 - 1899, bakning och konditori | Kommentarer inaktiverade för E. F:m.

Zylo, pseud.

Sockerbagaren i hemmet : tillförlitligaste handbok för konfektyrer och bakverk : Husmödrar och Kokerskor tillegnad af Zylo, gammal sockerbagare.  Nyköping : Carl Åkerblom, 1889. XII. 64s.  med nytt omslag tryckt i Stockholm. Axel Granlunds förlag.  1893. xii, 64 s.

Publicerat i 1850 - 1899, bakning och konditori | Kommentarer inaktiverade för Zylo, pseud.

Miström, J F

1.1.  Nya fullständiga konditorn för enklare och finare hushåll, Innehållande Bakning af Tårtor, Bakelser, Konfektk, Pastiller och Thébröd, Chokoladberedning, Syltning, Safts, Likör=, Lemonad= och Glass=tillredningar. m.m. Stockholm, J.J.Flodins förlag. 1863. 52+4s reg. Trykcta häftesomslag. ingen notering om praktiskt handbibliotek vare sig … Läs mer

Publicerat i 1850 - 1899, bakning och konditori | Kommentarer inaktiverade för Miström, J F

Magia naturalis

1.1. Magia naturalis innehållande mångfaldiga och säkra underrättelser om hästars, oxars, kors, qwigors, tjurars, kalfwars, fårs, getters, swinkreaturs, m.m. ans och skötsel, samt botande wid påkommande sjukdomar, hwartil nästan alla läkemedlen hämtas inom landtmannens eget district : Deszutom åtskilliga tilförliteliga … Läs mer

Publicerat i 1750-1799, 1800-1849, 1850 - 1899 | Kommentarer inaktiverade för Magia naturalis